Főbb hozzávalók
2,5 kg piros kaliforniai paprika, 20-25 chili paprika, 1 fej fokhagyma, 3 kg sárgarépa, 1 csésze olaj (225 ml)
Jó hozzávalók
Sárgarépa: Gazdag béta-karotinban, erősíti a látást, táplálja a bőrt, és támogatja az emésztés és a keringés egészségét.

Piros kaliforniai paprika: Gazdag C-vitamin, A-vitamin és antioxidáns forrás, segít erősíteni az immunrendszert és felgyorsítja az anyagcserét.

Fokhagyma: Elősegíti a vérkeringést és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Ecet: Segít a zöldségek tartósításában és fokozza ízüket.

Lépésről lépésre útmutató
1. Reszeld le a sárgarépát durva reszelővel. Add hozzá a durva sót, és keverd jól össze kézzel, amíg a sárgarépa levet nem kezd.

2. Aprítsd fel a piros kaliforniai paprikát, a chili paprikát és a fokhagymát egy aprítógépben. 3. Keverd össze az összes hozzávalót, beleértve a petrezselymet, az ecetet és az olajat, egy nagy tálban. Keverd jól össze.