Ez az öt hozzávalóból álló, sütőben sült tavaszi desszert pont az a fajta recept, amit akkor veszel elő, amikor a fagyasztott őszibarackod kőkemények, nem akarod a tésztával babrálni, és mégis valami olyasmit szeretnél, aminek az íze olyan, mintha egész délután dolgoztál volna. Egy nagyon egyszerű, középnyugati stílusú gyümölcsös desszert: néhány fagyasztott nyers őszibarackszeletet közvetlenül egy üveg sütőtálba szórsz, befeded őket egy édes, vajas, kamrás alapanyagokból készült töltelékkel, és a sütőre bízod a többit. Az eredmény valami a muffin és a ropogós között – lédús őszibarackok egy aranyló, leveles tészta alatt, amelyek csak egy gombóc vaníliafagylaltra várnak. Tálald frissen a sütőből vaníliafagylalttal, enyhén édesített tejszínhabbal vagy görög joghurttal egy pikáns kontrasztért. Egy csésze forró kávé vagy fekete tea szépen kiegyensúlyozza az édességet, míg egy pohár hideg Moscato vagy egy könnyű, enyhén pezsgő fehérbor vacsorakészre varázsolja. Villásreggelire a kis adagokat párosítsd egy egyszerű tojásos rakottassal vagy egy ropogós zöldsalátával, hogy az étkezés kiegyensúlyozott maradjon. 5 hozzávalós sült őszibarackos gombóc desszert
Adagok: 6
Hozzávalók
4 csésze fagyasztott nyers őszibarackszelet (kőkemény, fel nem olvasztott)
1 csésze kristálycukor
1 csésze finomliszt
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, megolvasztva
Elkészítési útmutató