Tippek a sikerhez
A megfelelő keverés érdekében ügyeljen arra, hogy a tojások szobahőmérsékletűek legyenek.

Sütés közben ne nyissa ki a sütőt.

Csak akkor adja hozzá a tejszínt, ha az alap teljesen kihűlt.

Szeletelés előtt hagyja a süteményt legalább egy órán át a hűtőszekrényben.

Receptvariációk
Bár az ananászkrém egzotikus és enyhén savanykás ízt ad, ez a francia sütemény könnyen adaptálható:

Eper- vagy bogyós krémmel.

Citromos krémmel a frissebb ízért.

Csokis krémmel az intenzívebb változatosságért.

Egyszerű tejszínhabbal és friss szezonális gyümölcsökkel.